Dieser Blütenhonig hat eine außergewöhnliche, fein aromatische Geschmacksnote. Dieser Honig wird zwischen Juni und August geerntet, wodurch er die volle Aromenvielfalt der deutschen Sommerblüten erhält.

Wenn die Bienen die Sommertracht ernten und verarbeiten, werden am Bienenstock über den Tag verteilt verschiedenste Aromen durch die Herstellung von deutscher Blütenhonig freigesetzt. Diese entfalten sich bis zum Abend vollends und machen einen Abend am Bienenstock zu einem ganz besonderen Erlebnis